石家庄周边饭店卖羊腰，价钱也不一样，有18的，24的，16的，这个店大片羊腰8.8，鲜羊腰28，而像这个饭店则是直接原油羊腰25一串，羊腰15。
同样是烤羊腰，这价格相差为什么会如此之大呢？
羊腰是羊腰吗？
对正儿八经的羊腰。
也是裹的油啊？
这是正儿八经的羊腰子。
是原油腰啊还是啥啊？
里面是整个儿的腰子。
外面呢？
外面是油，但是腰子是整个儿的腰子。
虽然这位店主一直在回避裹羊油的问题，但烤出来的腰子不会说谎。
鲜羊腰是纯羊腰，都是新鲜的，大片羊腰是现成那种串的那种，外面包的是羊油的那种，你能明白我意思吧。
就是裹着羊油是吧？
对对对
经过走访，记者发现一般写明是原油羊腰的烤羊腰一串大概要30元，而不少售价为十几二十元的烤羊腰基本都属于羊腰外面裹羊油的包油腰。
线索提供人 烧烤店主：
饭店基本上看利润，都是看对半的利润。如果用包油腰成本就几块钱一个，卖便宜点量就大点，利润也挺丰厚的，所以不少都用包油腰，吃是吃不出来的。
咱们自己干烧烤的 是不是从来不吃这样的裹油腰？
对，自己知道这个，就光吃原油腰，贵点也吃原油的。
这包油腰还真是大行其道啊，而且这做烧烤的，自己都不吃这种包油腰，说不安全。那到底是怎么个不安全呢？这些包油腰有多大的利润？又是从哪里买到的呢？
通过在石家庄市中储肉类服务中心走访，记者发现，不少商户都是先告诉你鲜羊腰的价格，但当记者表示自己是开饭店用的，这羊腰的价格一下就降了下来。
开饭店用？
有60一斤的，有15一斤的，要哪个。
15一斤的是啥？
裹油腰
一斤有多少啊？
五六个 合两块多一个
有裹油的吗？
裹油的纯羊腰，饭店里头 你卖15一个就行。
你卖给我们多少？
合着就是6块一个 基本上30一斤
随着调查的深入，记者还发现，在石家庄和保定的一些批发市场内，还有一些商户为了获取更多的利润，会用牛腰、猪腰来代替羊腰。
有冻的吗 饭店用？
要多少 那一包是五斤的 包油的 裹油的 嗯
那是牛腰羊腰？
那是牛腰，没有羊腰。
这些商户表示，由于国外一些地区的居民不习惯食用羊腰一类的动物内脏，于是这些羊腰被人以很便宜的价格进口到国内。但通常这些羊腰都是被剥去肾粘膜和羊油的净腰，不适合烧烤，于是就有人用粘合剂把羊油粘到净腰上冒充羊原腰。
咱们去吃他们串的，那油和腰是拿东西粘到一块的，油是羊油，腰子不是羊腰。不一定拿什么粘的，都上新闻了，那油特别厚。
你说那种一吃就开了是吧？
对 那都是粘的。
净腰本身市场价格就低，不带油的羊腰子就是便宜，然后用腰子和羊尾油加一种食品添加剂，好像是食用胶，然后粘在一起 就分不开了。
那商户所说的羊腰真的是用食用胶粘合的吗?在保定市一家食品添加剂店铺，商户给记者透露了相关信息。
有食用胶吗 就是粘腰子和羊油的那个？
有 卡拉胶。
就是增稠剂呗？裹腰子都用这个啊？
反正他们来拿都是拿的这个。
行呗 能粘住不？
那不知道，反正他们都是用的这个 。
能吃吗？
能吃啊 食用的。厂子里面都用这个
这怎么用啊？
一沾水就是粘的 一化就粘了 用水一泡
那要是裹腰子上用多少啊？
这个不知道 你得试试。
拼接羊腰要添加食品添加剂，往往在添加的过程中会超标使用，这样的话就会加重我们肾脏和肝脏的负担，如果摄入量过高会引起皮肤黏膜的黄疸，甚至是一些肾功能下降造成的水肿，危害我们的健康。同时这些食品添加剂在烤制过程中，也会产生一些有害的化学物质，这样的化学物质进入我们体内，对于我们的血液系统和神经系统也会产生一定的危害。
还真有一些所谓的羊腰是通过食用胶粘合的，而且对我们的身体健康有一定的隐患。通过对这些商户的采访，他们似乎也清楚做包油腰是违法的，那为什么还会有这些包油腰充斥市场呢？他们又是从哪里生产出来的呢？
记者走访了石家庄及保定市多家肉类批发市场的近40个商铺，发现这些包油腰都是拳头般大小，并在外层裹有一大层厚厚的白油，一般都是装袋放在冰柜中保存，但在这些袋子上却没有任何有关产品信息的介绍和说明，是活脱脱的三无产品。
记者只要询问包油腰的来源，这些商户一下立刻就变的遮遮掩掩。而记者经过多方了解，终于有了新的线索，在保定市农大市场的一家商铺中，看到了一袋带有包装的包油腰。
记者看到，包装上虽然印有生产厂家、地址以及净含量、营养成分表，但是却没有标明生产日期、保质期等重要信息。 为了弄清楚包油腰的具体制作方法，按照包装上的信息内容，记者驱车来到了砖路镇王村，但却始终找不到这个宇翔肉类加工厂，随后，记者又通过网上搜索，电话联系了其他几家肉类加工厂，当记者提出想要去厂里看看时，均被厂家拒绝了。
通过记者这一番调查，不难看出，加工生产包油腰的厂家非常谨慎，尽管包装上有部分产品信息，但信息的真实性值得怀疑。
用羊腰、牛腰、猪腰，裹羊油冒充天然羊腰，以次充好，用胶粘危害健康，包油腰这样的三无产品，我们还真的得加以注意，喜欢撸串的朋友们更是要谨慎小心。那我们在日常生活中，怎么才能鉴别自己买的腰子是不是包油腰呢？接下来就教您几个小窍门。
而在我右手边这一盘是刚刚从羊身上扒下来的新鲜羊腰。
半小时左右，包油腰基本解冻完成，与鲜羊腰差距明显。
刚才也是打开了一个，就是一长条的羊油裹着一个小腰子，这个则是直接就散了。泡了会自己就散了，现在也是剥开。
我们看分开的非常均匀，就完全没有连在一起的感觉，很轻松就分开了，与之对比明显的是原油腰。
原油腰油和腰之间有一层薄薄的膜，这是我们可以看出来的，一掰会有声音，而且怎么掰膜都不会断。
而在烤制后，包油腰相对于原油腰，羊油和羊腰更容易分离。
其实，分辨原油腰和包油腰并不难，只要我们平时多加注意就能避免买的包油腰。而在调查中，记者还了解到，食用类似羊腰这样的动物内脏时，也要适量。
第一点：作为动物的内脏，往往油脂和胆固醇的含量比较高，会引起一些以动脉中样硬化为代表的高脂血症，危害我们的健康。
第二点：羊腰摄入过多的话可能会让我们的阳气得到一个非常旺盛的补充，进而导致一些阴虚火旺，比如说眼睛红肿，口腔溃疡等上火的表现。
而且烤制的羊腰在加热的过程，往往或多或少会产生一些苯并芘和杂环胺这样的有害物质， 所以即使是质量上乘的合格的羊腰 我们也应该浅尝即止。
对于我们记者调查发现的包油腰问题，还希望咱们相关部门能尽快采取措施，加强监管，从源头上杜绝问题产品流入市场，让大家买的放心，吃的安心。
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地址：河北省石家庄市建华南大街100号返回搜狐，查看更多